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鳄鱼的经济价值 1、鳄鱼的食用价值 研究表明,肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值的*不饱和脂肪酸以及多种微量元素,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉,其肉味既有水生动物的鲜美,又有陆生动物的野香,营养价值比猪、牛、羊肉都高, 故是酒家宴席珍品,在泰国专门开有“鳄鱼餐馆”。近年来,广州、深圳和香港等地有的酒家通过审批从泰国、澳洲和印尼等地进口鲜活鳄鱼肉,制作多种鳄鱼食谱。ag开户网址

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